Allgemein

Gibt es eine Bewertungshilfe bei der Beurteilung der Analysierbarkeit von Rohstoffen?

Eine Übersicht der untersuchungsfähigen- und nicht-untersuchungsfähigen Futtermittel und Rohstoffe bietet folgende Bewertungshilfe. Die Analysierbarkeit von Futtermitteln und Rohstoffen wird zudem mit dem zuständigen Analyselabor abgesprochen.

Kann ein Zertifikat ausgestellt werden, wenn in einem Unternehmen positive GVO-Analyseergebnisse vorliegen und festgestellt wird, dass die entsprechenden Futtermittel oder Rohstoffe bereits geliefert wurden bevor das Analyseergebnis vorlag?

Zunächst muss betrachtet werden, welche Maßnahmen das Unternehmen im Fall des positiven Analyseergebnisses eingeleitet hat (Gab es direkte und langfristige Maßnahmen? Auswertung der Analyseergebnisse und Prozessanalyse?). Wurden keine ausreichenden bzw. effektiven Maßnahmen ergriffen, ist dies ein Grund das Zertifikat nicht auszustellen. Es müssen Korrekturmaßnahmen vorgenommen und deren Tauglichkeit durch Analysen belegt werden. Eine Nachkontrolle ist von der Zertifizierungsstelle durchzuführen, wenn es für die Bewertung der Korrekturmaßnahmen erforderlich ist.

Futtermittel

Landwirte müssen für jedes risikobehaftete Futtermittel ein Rückstellmuster nehmen und aufbewahren. Muss der Landwirt für VLOG-zertifizierte oder nach einem vom VLOG als gleichwertig anerkannten Standard zertifizierte Futtermittel ebenfalls Rückmuster nehmen und aufbewahren? (aktualisiert am 24.04.2018)

Landwirte, die risikobehaftetes Futtermittel ausschließlich VLOG-zertifiziert oder nach einem VLOG-anerkanntem gleichwertigem Standard zertifiziert beziehen sind von der Vorgabe, am Wareneingang Rückstellmuster zu nehmen, befreit.

Können von Futtermittelunternehmen die Rückstellmuster für risikobehaftete Futtermittel direkt zusammen mit den gelieferten Futtermitteln mitgegeben werden (z.B. falls der Landwirt auf dem Hof nicht anwesend ist)? (aktualisiert am 02.11.2018)

Im VLOG-Standard ist es nicht mehr gefordert, dass die Probe bei der Anlieferung des Futters durch Abnehmer und Lieferanten gemeinsam genommen wird. Es ist also möglich, dass der Transporteur eine Rückstellprobe hinterlegt. Jedoch trägt der Landwirt die Verantwortung für dieses Vorgehen und muss beurteilen, ob er auf die Sicherheit einer gemeinsamen Probenahme verzichten möchte.

Können Futtermittelanalysen vom zugehörigen Futtermittelhersteller angerechnet werden? (aktualisiert am 01.11.2018)

Analysenergebnisse, die von Systemteilnehmer, welche nach VLOG oder einem als gleichwertig anerkannten Standard zertifiziert sind, zur Verfügung gestellt werden, können vom belieferten Unternehmen angerechnet werden. Voraussetzung ist, dass es sich um die tatsächlich gelieferte Partie des gelieferten Futtermittels handelt und die Probe nach den Vorgaben des VLOG-Standards analysiert wurde.

Wie ist mit positiven Futtermittel-GVO-Analyseergebnissen umzugehen? (aktualisiert am 02.11.2018)

Der Umgang mit positiven GVO-Analyseergebnissen von Futtermitteln im Rahmen der VLOG-Zertifizierung erfolgt nach Anhang V des VLOG-Standards.

Lebensmittel

Worauf bezieht sich die jährliche Anzahl der auf der Stufe Lebensmittelverarbeitung geforderten Analysen im Wareneingang?    

Die Probenanzahl (2 bis 12 Proben pro Jahr) bezieht sich auf die Rohstoffe, welche in der VLOG-Produktion verwendet werden.

Ein Verarbeitungsbetrieb der "VLOG"-Käse produziert, wird in die Risikoklasse 2 eingestuft (12 Analysen pro Jahr erforderlich).  Die Risikoanalyse des Unternehmens ergibt, dass nur das im "VLOG"-Käse eingesetzte Paprikaextrakt zu analysieren ist. Muss das Paprikaextrakt 12 x analysiert, wenn keine weiteren für die Analyse relevanten Rohstoffe eingesetzt werden? (aktualisiert am 04.10.2019)

Das Unternehmen muss die 12 Proben risikoorientiert auf die Zutaten verteilen, die risikobehaftet und analysefähig sind. Wenn dies nur auf das Paprikaextrakt zutrifft, ist nur dieses zu analysieren
Die Probenanzahl kann nur reduziert werden, wenn die jährliche Anzahl der bezogenen Chargen kleiner ist als die geforderte Mindestprobenzahl von 12 (z.B. 5 Chargen --> 5 Analysen).